函館名産市場

タラバガニ脚
【600g前後】
3,700円→
2,700
タラバガニ脚
【2.4kg前後・送料無料】
14,800円→
9,800
【超特価!】ずわい蟹
【800g×2尾】
6,800円→
4,800
超特大ボイルたらば脚
【1肩1.5kg】
12,000円→
7,800
タラバガニ足
【1.5kg】
10,000円→
7,800
厳選!北海道産毛がに
【500g×2尾】
8,400円→
4,820
ズワイ足

【1kg】3,000
活毛がに
【500g×2尾】
4,500
活毛がに
【400g×2尾】
3,500
カットたらば
【約1kg】
4,200
タラバガニ足
ハーフカット
【約1kg】7,000
ずわいがに(姿)
【800g×2尾・送料無料】5,500
かにセット
【毛がに・タラバ・ズワイ】10,000

真たら
【3kg】4,500
真たら
【4kg】6,000
浜から直送で1本丸ごとお届けする「たら」は、刺身で食べられるほど鮮度抜群!!姿のたらはオス・メスの選別が難しいため、どちらが届くかはお楽しみ。オスには鍋や天ぷらが美味しい「白子(たち)」が、メスには「たらこ」が付いてきます。

ごっこ(メス)は、腹を割きます。
たまごと肝臓(キモ)を取り出し、残りの内臓は捨てます。
たまごを包む皮膜を取り除き、塩水でよく洗ってヌメリを取ります。
ごっこ(オス)の腹を割き、肝臓と白子以外の内臓を捨てます。
魚全体に熱湯を注いで、ヌメリを取ります。
角質化された不純物を洗い流します。
身を二枚または三枚卸にします。
身を一口大に切り分けます。
切った身を洗って、ごっこの下準備は完了です。
鍋に昆布のだしをとります。
一口大に切った身を鍋に加えます。
アクをこまめに取りながら煮立たせます。
味を確かめながら、醤油を適量注ぎます。
たまごを加えます。
豆腐、長ねぎ、ごぼう、いも等の具を準備します。
長ねぎ以外の具を加え、アクを取りながら煮込みます。
生のりを入れると風味が増します。長ねぎは最後に加えます。
皿に盛りつけて出来上がり。

満点ギョーザ

【10個入】1,050
満点ギョーザ

【1kg】3,150
蟹包(カニパオ)
【8個入×3箱セット】
1,800
生塩ラーメン

【3食入】1,050

真昆布
【100g】400
本場折昆布
【約250g】1,000
尾札部産 特撰真昆布
【枕300g】2,100
道南産 高級だし昆布
【80g】630
尾札部産 山出し昆布
【200g】1,600
黒口浜 天然真昆布
【200g】1,260
だし昆布
【200g】1,100
真昆布
【200g】1,050
尾札部昆布
【200g】1,575
尾札部産 極上折昆布
【300g】2,700
1等級真昆布
【150g】600
天日干し天然だし昆布
【100g入り】300
真昆布粉末(根昆布入)
【50g】735
根昆布粉末
【70g】400
粉末がごめ昆布
【50g】500
がごめ粉末こんぶ
【50g瓶入】1,200
粉末がごめ昆布
【30g】640
真昆布粉末『夕凪』
【100g】300
がごめ昆布粉末『無垢』
【100g】980
とろろ昆布
【40g】400
めがぶとろろ
【40g】400
特白とろろ昆布
【50g】735
天然がごめ昆布とろろ
【100g】1,050
とろろ昆布
【80g】500
ガゴメとろろ昆布
【40g】500
がごめとろろ昆布
【50g】650
がごめとろろ
【40g】400
おぼろ昆布
【45g】945
函館がごめとろろ
【50g】490
道南産がごめおぼろ昆布
1,050
ずわいしゃぶ

【500g】4,200
ズワイガニ
しゃぶしゃぶ用
【500g】2,800
しゃぶしゃぶ
生ズワイガニ足
【1Kg】7,400
鍋のとも

1,500
寒い季節はあたたかい鍋で心も体もぽっかぽか。函館名産市場おススメ商品をぜひご利用下さい。

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