タラバガニ脚
函館能戸水産
【600g前後】
3,700円→
2,700
円
タラバガニ脚
函館能戸水産
【2.4kg前後・送料無料】
14,800円→
9,800
円
【超特価!】ずわい蟹
函館朝市北栄
【800g×2尾】
6,800円→
4,800
円
超特大ボイルたらば脚
函館朝市北栄
【1肩1.5kg】
12,000円→
7,800
円
タラバガニ足
函館旬鮮会
【1.5kg】
10,000円→
7,800
円
厳選!北海道産毛がに
函館能戸水産
【500g×2尾】
8,400円→
4,820
円
ズワイ足
マルユウ舘花商店
【1kg】
3,000
円
活毛がに
ミノヤ水産
【500g×2尾】
4,500
円
活毛がに
ミノヤ水産
【400g×2尾】
3,500
円
カットたらば
函館朝市 船岡商店
【約1kg】
4,200
円
タラバガニ足
ハーフカット
函館朝市〜函館カネニ
【約1kg】
7,000
円
ずわいがに(姿)
函館旬鮮会
【800g×2尾・送料無料】
5,500
円
かにセット
マルユウ舘花商店
【毛がに・タラバ・ズワイ】
10,000
円
真たら
戸井漁協
【3kg】
4,500
円
真たら
戸井漁協
【4kg】
6,000
円
浜から直送で1本丸ごとお届けする「たら」は、刺身で食べられるほど鮮度抜群!!姿のたらはオス・メスの選別が難しいため、どちらが届くかはお楽しみ。オスには鍋や天ぷらが美味しい「白子(たち)」が、メスには「たらこ」が付いてきます。
ごっこ(メス)は、腹を割きます。
たまごと肝臓(キモ)を取り出し、残りの内臓は捨てます。
たまごを包む皮膜を取り除き、塩水でよく洗ってヌメリを取ります。
ごっこ(オス)の腹を割き、肝臓と白子以外の内臓を捨てます。
魚全体に熱湯を注いで、ヌメリを取ります。
角質化された不純物を洗い流します。
身を二枚または三枚卸にします。
身を一口大に切り分けます。
切った身を洗って、ごっこの下準備は完了です。
鍋に昆布のだしをとります。
一口大に切った身を鍋に加えます。
アクをこまめに取りながら煮立たせます。
味を確かめながら、醤油を適量注ぎます。
たまごを加えます。
豆腐、長ねぎ、ごぼう、いも等の具を準備します。
長ねぎ以外の具を加え、アクを取りながら煮込みます。
生のりを入れると風味が増します。長ねぎは最後に加えます。
皿に盛りつけて出来上がり。
ごっこ(ホテイウオ)
オス・メスセット
戸井漁協
1,500
円
満点ギョーザ
函館しお家
【10個入】
1,050
円
満点ギョーザ
函館しお家
【1kg】
3,150
円
蟹包(カニパオ)
ミノヤ水産
【8個入×3箱セット】
1,800
円
生塩ラーメン
函館しお家
【3食入】
1,050
円
真昆布
マルユウ舘花商店
【100g】
400
円
本場折昆布
マルユウ舘花商店
【約250g】
1,000
円
尾札部産 特撰真昆布
函館能戸水産
【枕300g】
2,100
円
道南産 高級だし昆布
函館能戸水産
【80g】
630
円
尾札部産 山出し昆布
函館能戸水産
【200g】
1,600
円
黒口浜 天然真昆布
戸井漁協
【200g】
1,260
円
だし昆布
戸井漁協
【200g】
1,100
円
真昆布
函館朝市 船岡商店
【200g】
1,050
円
尾札部昆布
函館朝市 船岡商店
【200g】
1,575
円
尾札部産 極上折昆布
函館能戸水産
【300g】
2,700
円
1等級真昆布
函館干物市
【150g】
600
円
天日干し天然だし昆布
函館旬鮮会
【100g入り】
300
円
真昆布粉末(根昆布入)
函館能戸水産
【50g】
735
円
根昆布粉末
マルユウ舘花商店
【70g】
400
円
粉末がごめ昆布
マルユウ舘花商店
【50g】
500
円
がごめ粉末こんぶ
函館能戸水産
【50g瓶入】
1,200
円
粉末がごめ昆布
函館朝市〜函館カネニ
【30g】
640
円
真昆布粉末『夕凪』
函館旬鮮会
【100g】
300
円
がごめ昆布粉末『無垢』
函館旬鮮会
【100g】
980
円
とろろ昆布
マルユウ舘花商店
【40g】
400
円
めがぶとろろ
マルユウ舘花商店
【40g】
400
円
特白とろろ昆布
函館朝市 船岡商店
【50g】
735
円
天然がごめ昆布とろろ
函館朝市〜函館カネニ
【100g】
1,050
円
とろろ昆布
戸井漁協
【80g】
500
円
ガゴメとろろ昆布
山久 古田商店
【40g】
500
円
がごめとろろ昆布
函館能戸水産
【50g】
650
円
がごめとろろ
函館干物市
【40g】
400
円
おぼろ昆布
函館朝市 船岡商店
【45g】
945
円
函館がごめとろろ
函館旬鮮会
【50g】
490
円
道南産がごめおぼろ昆布
函館能戸水産
1,050
円
ずわいしゃぶ
函館朝市〜船岡商店
【500g】
4,200
円
ズワイガニ
しゃぶしゃぶ用
函館旬鮮会
【500g】
2,800
円
しゃぶしゃぶ
生ズワイガニ足
函館朝市〜カネニ
【1Kg】
7,400
円
鍋のとも
ミノヤ水産
1,500
円
寒い季節はあたたかい鍋で心も体もぽっかぽか。函館名産市場おススメ商品をぜひご利用下さい。
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